寒さが少しずつ深くなってくると、あたたかいものが恋しくなります。
鍋の湯気、おでんのだしの香り、すき焼きの甘い割り下。
どれも冬の暮らしをそっと支えてくれる、小さなごちそうですよね。
けれど、仕事や家事が続いていると
「材料そろえて、鍋を準備して…」
そんな時間さえ惜しく感じる日もあります。
忙しい冬には、手間をかけなくてもほっとできる一品が本当に助けになります。
このページでは、実際に冬に売れている温かい食べ物や、
「とりあえずこれがあれば困らない」というAmazonで揃うアイテムをまとめました。
大げさにしなくても、ちいさく整えられた食卓は、寒い日の気分をやさしく温めてくれます。
いつもの夜にも、年末のあわただしさにも、そっと役立ててみてください。
コモチ
・のらゲイシャ
・ 暮らしの灯を届ける、“温もりのもてなし人”
・Webメディア運営14年目
・やせの大食い
・満腹でポンポコリンにならないように腹八分目をがんばり中
・麺かため、味ふつう、油すくなめ をよく頼みます
・お酒は弱いけど好きです
・元書店員4年、元古書店店主10年、読書・選書が好き
・AI構文や生成の仕組みも、暮らしの一部としてやさしく扱えるよう、少しずつ覚えてきました。
・世界中の大図書館を束ねたようなAIの進歩に日々触れ、検索・要約・比較を駆使して知を磨いています。
・AIでレビューを事前チェック。おもてなしにも、ひとさじの安心を添えて。
・I am a Japanese creator.
目次
冬に売れる温かい料理トップ10
寒くなると、食べたいものが分かりやすくなる気がします。
湯気が立ち上がるもの、煮込みの香りがゆっくり広がるもの……。あの温度のある料理に、どうしても手が伸びるんですよね。
冬にとくに検索が増える料理は、実際には毎年ほとんど変わりません。
つまり「みんな同じ方向へ動いている」から、失敗しない選び方がしやすいジャンルでもあります。
ここでは、データ面と実際の購入傾向を合わせて、冬に本当に売れる温かい食べ物を10個にまとめました。
1｜鍋
冬の王者といえば、どうしても鍋が強いです。
何より「食材を入れるだけで完成する」という時短性が、忙しい年末と相性抜群。
キムチ、豆乳、塩、あごだし、ミルフィーユ、寄せ鍋……。
味を変えるだけで飽きずに続けられるのも人気の理由で、Amazonの鍋の素カテゴリは毎年12月〜2月にかけて検索急増します。
2｜すき焼き
クリスマス〜年末にかけて一気に需要が上がるご褒美料理。
普段は選ばないような霜降り肉や高級割下が、このタイミングだけは売れる動きを見せます。
家族で囲む時間、パートナーと少し贅沢したい夜……。
「今年もおつかれさま」と言いたいときに選ぶ人が多い料理です。
3｜おでん
実は、鍋の次に売れる冬定番はおでん。
コンビニで買える手軽さと、家庭の味としての安心感が両立しているのが強みです。
特に大根・卵・練り物の三点セットは年齢問わず好まれやすく、Amazonのおでんセットは保存食兼ねた購入が増えます。
常備しておくと、寒波の日に本当に助かるアイテム。
4｜もつ鍋
九州系の本格もつ鍋は、冬に検索が跳ねる爆発力のある料理。
特に味噌・醤油ベースは家族ウケがよく、ふるさと納税の季節と合わせて伸びます。
「今日は体を温めたい」という日に選ばれやすいのが特徴。
味が濃いので、白米との相性も抜群です。
5｜シチュー
12月〜2月は乳製品の消費が増える時期でもあります。
その象徴がシチュー。
ホワイトソースの甘い香りは、帰宅直後の冷えた体にそっとしみます。
市販ルウが豊富で、炒めて煮込むだけで完成する便利さが冬に刺さりやすい理由。
6｜グラタン
オーブン料理の検索数は冬に2倍近く伸びます。
グラタンは「温かい」「チーズ」「こんがり焼き目」という三点が完璧にそろった冬の主役。
冷凍グラタンも進化していて、1人暮らしでも選びやすいのがポイント。
7｜ラーメン
意外に思うかもしれませんが、冬は自宅用ラーメンの需要がかなり上がります。
袋麺・生麺・冷凍麺……どれも強いです。
深夜に何か温かいものが食べたいとき、最も手軽なのがラーメン。
とくに味噌と豚骨が冬の人気。
8｜雑炊
風邪をひきやすい季節だからこそ伸びるカテゴリー。
体調が不安な日、仕事で疲れた夜……。胃に優しいものを求める心理が働きます。
雑炊キットやフリーズドライは、冬のストックとして優秀。
9｜豚汁
家庭料理の定番ですが、冬になるとまとめ買いされやすい食材が豚汁向けになるため需要が増えます。
にんじん・大根・ごぼう・こんにゃく。
野菜が多いので栄養バランスが良く、寒い朝にもぴったり。
10｜カレー鍋
ここ数年で人気が伸びている新定番。
カレーの香りと、鍋の温かさが一番手軽な贅沢として受け入れられています。
締めにチーズリゾットやうどんを入れられるアレンジしやすさも強み。
小さなまとめ
こうして見ると、冬に売れる料理は
「時短で温かい」「家族で囲める」「一人でも完結する」
この3つの条件がきれいにそろっています。
次の章では、
「なぜ冬はこんなにも温かいものが求められるのか」
体の仕組みと気温の関係を、もう少し分かりやすくお話ししますね。
体が温かい食べ物を求める理由
冬になると自然と、湯気のある料理が恋しくなります。
これは単なる気分だけではなく、体の仕組みと冬の生活リズムが深く関わっています。
気温が下がると、わたしたちの体は生きるために必要な熱を守る方向へ動きます。
外の冷たさと室内の暖房の差、朝晩の気温差、湿度の低下……。
その全部が、小さな負担として積み重なっていきます。
そういう季節だからこそ、温かいものがやさしいんですよね。
1｜体温維持にエネルギーが必要になる
冬は、同じ生活をしていても基礎代謝が自然と上がる傾向があります。
体は外の冷えに負けないように、自分の熱を作るためにエネルギーを使うからです。
つまり、寒い時期ほど「しっかり食べるほうが調子がいい」。
汁物・鍋・煮込み料理が欲しくなるのは、この代謝の働きを手助けするためでもあります。
白米・うどん・雑炊が美味しく感じるのも、この燃料補給の仕組みと重なっているんですよね。
2｜炭水化物とたんぱく質の需要が増える
冬に限って肉もの濃い味温かい炭水化物が伸びるのは、
体が熱を作る栄養を求めるから。
特に
- 炭水化物
- 動物性たんぱく質（牛肉・鶏肉）
- 発酵・だし文化（味噌・しょうゆ）
これらは、体を芯から温める働きが強い食材です。
すき焼き・鍋・おでんが人気になるのは、
冬の体のニーズとまったく同じ方向を向いているからなんですよね。
3｜冬特有の心理の冷えも深く関係している
身体だけじゃなくて、心のほうも少し冷えやすくなる季節です。
夕方が早く暗くなり、外が静かになっていくあの時間……
「温かい匂いのするものが食べたい」と思う瞬間が増えます。
- 湯気の視覚効果
- 出汁や煮込みの香りによる安心感
- 温かいものを口にしたときの回復感
これらは全部、冬特有の心理的ストレスをゆるめてくれます。
つまり冬料理は
体の温度と、心の温度を同時に上げてくれる存在
なんです。
小さなまとめ
冬に温かいものが売れるのは、
・体温維持にエネルギーが必要
・炭水化物やたんぱく質の需要が増える
・心理の冷えを戻してくれる
この3つが重なっているから。
鍋の素ランキング＋Amazonで買えるセット
冬になると、料理の中でも鍋だけはほぼ間違いなく伸びるジャンルです。
忙しい平日、冷え込む夜、家族がそろう週末……。
鍋は、考えなくても整う便利さと、温かさの満足度がとても高い料理だからです。
そして鍋は
味の素 → 具材 → 鍋そのもの
この順で迷いやすいので、この記事では読者の思考順をそのまま道にしながら紹介していきます。
1｜味ブレしない鍋の素の王道、鍋キューブ
鍋の素はとにかく種類が多く、正直に言うと当たり外れもあります。
でも、安定して売れ続けているのは鍋キューブ。
味が決まる、薄めで調整できる、アレンジしやすい……と三拍子揃っていて、1人暮らしでも家族でも使いやすいのが強みです。
特にバラエティセットは、冬の間じゅう飽きずに回せる便利パック。
冷蔵庫にあると今日、鍋にしようかがストレスなしで決められます。
Ajinomoto 味の素 鍋キューブ 5種のバラエティ 35個セット
ほんの少し入れるだけで味が決まり、冬の定番鍋が何種類も楽しめる万能セット。1人鍋にも家族鍋にも、ちょうど良い味の逃げ道になります。
2｜冬のご褒美鍋として人気急上昇：岩手がもの鴨鍋
冬の鍋で、近年とくに検索が伸びているのが鴨鍋。
牛や豚とは違う、深いコクと香り。
スープに落ちる鴨脂がふわっと広がる瞬間は、正直なところ贅沢の時間です。
とくに岩手がもは、抗生物質不使用で育てられていて香りがやさしい。
クリスマスと年末の家ごはんを良くしたい日に選ばれやすい鍋です。
豊代 岩手がも 鴨三昧 鴨鍋セット
香りのよい鴨肉で作る本格鍋。脂がしつこくなく、旨みだけを残してくれる冬限定のご褒美鍋です。
3｜万能IH鍋は20cmが正解、SENSARTE 両手鍋
鍋は味より使いやすさで失敗しやすいアイテムです。
大きすぎると汁が薄まり、小さすぎると具が入りきらない。
その点、20cmは1〜3人で使いやすく、卓上にも置きやすいちょうどのサイズ。
SENSARTEは焦げつきにくく、煮る・焼く・揚げるまで一台で済むので、
鍋をしながら翌日の下ごしらえもできるほど便利です。
SENSARTE 両手鍋 20cm IH対応 卓上鍋
焦げつかず、お手入れも簡単。鍋料理・すき焼き・煮込み料理まで一つで完結する万能サイズ。
4｜土鍋派にも答える｜卓上IHとの組み合わせ術
卓上IHで火加減を調整しながら、土鍋で「保温力」と「香り」を楽しむスタイル。
実はこの合わせ技が冬はかなり強いんです。
理由はシンプルで、
- 食卓で熱が逃げにくい
- 保温性の高さで味が落ち着く
- 見た目が温かい
この3つが、冬の食卓そのままの需要にハマるから。
小さなまとめ
鍋の成功は
味の素→具材→鍋本体
この3ステップをおさえておくと、本当に迷わなくなります。
おでん具材のプロの組み方
おでんは誰でも作れますが、美味しく作るとなると順番がすべてです。
同じ材料でも、入れる順だけで仕上がりが全く変わります。
冬に伸びる理由もそこにあって、
「手間をかけずにちゃんと美味しいものが食べたい」という心理に、
おでんはものすごく寄り添ってくれる料理なんですよね。
ここでは、プロがよく使う基本の組み立てと、
そのままAmazonで揃うセットを合わせて紹介します。
1｜まず大根から始める理由
おでんの主役は、実は大根です。
味が染みるには時間がかかるので、最初に鍋へ落とすのが鉄則。
下ゆでをしなくても、出汁と一緒にじっくり煮るだけで十分美味しくなります。
冬の夜にホッとする、あの柔らかさと甘さはここで決まります。
2｜次は卵で味の軸を作る
ゆで卵は、大根の次に入れることで味の芯が整います。
卵が出汁を吸い、出汁も卵に深みをもらう。
この相互作用が、おでん全体のバランスを立ててくれます。
冬は卵の価格が安定しやすく、まとめ買いしやすいのもポイント。
3｜そこから練り物を入れると一気に旨みが出る
練り物は、旨みの塊です。
ちくわ・さつま揚げ・はんぺん……。
どれを入れても、入れた瞬間に鍋全体の出汁が豊かになります。
煮すぎると崩れやすいので、
卵や大根より後に入れるのがちょうどいい。
4｜厚揚げ・こんにゃくは味の調整役
厚揚げはコク、こんにゃくは食感。
この2つは後半に加えることで、食べたときの満足感が増します。
こんにゃくは切れ目を入れると味が入りやすく、
厚揚げは油抜きすると重くならない。
冬の食卓は、こうしたちょっとの下処理が満足度を大きく変えます。
5｜牛すじは最後に入れると香りが立つ
牛すじは、煮込むほどに味が出ます。
最初から煮てもいいけれど、
具材が整った後に追加するほうが香りの立ち上がりが綺麗。
冬は脂が硬くなりやすいので、サッと下茹でするのもおすすめ。
6｜全部入れなくてもいい、黄金バランス
おでんの基本バランスはこの5つだけでも成り立ちます。
- 大根
- 卵
- 練り物（2〜3種）
- 厚揚げ
- 牛すじ（または味の出る肉類）
どれも入れやすく、家族でも1人暮らしでも扱いやすい組み合わせ。
7｜出汁の黄金比（家庭で使いやすい比率）
市販の出汁でも十分美味しいですが、
より冬向けにあった濃度がこちら。
- 水 600ml
- 白だし 大さじ3
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
雑味が出にくく、具材や練り物の味が自然に溶けていきます。
Amazonで揃うそのまま美味しいおでんセット
冬は出汁や練り物の売れ行きがとても良いです。
保存もきくので、1セットあると今日はおでんにしようかなが簡単に決まります。
公式 こてんぐ おでん缶 牛すじ大根入り 12缶セット
温めるだけで完成する本格おでん。牛すじと大根がしっかり入っていて、非常食にもなる万能セットです。
コンビニおでん日本縦断より 14種
定番〜地方の味まで揃う贅沢パック。冬の食卓や湯気料理のストックにぴったりです。
小さなまとめ
おでんは順番で決まる料理。
そして冬は、その順番が体にも心理にもやさしい流れになっています。
すき焼き肉の選び方
すき焼きは、冬の食卓におけるご褒美の象徴みたいな存在です。
クリスマスを越え、年末の空気が少しずつ濃くなってくる頃……
「今年もがんばったし、いいお肉買おうか」
そう思わせてくれる料理は、すき焼きくらいかもしれません。
ただ、肉の種類が多くて迷いやすいのも事実。
値段だけで選ぶと失敗しやすいので、ここでは誰でも選びやすい基準だけに絞って紹介していきます。
1｜迷ったら肩ロース＝濃厚、もも＝あっさりで決めていい
すき焼き用の肉は、ざっくり2種類で考えると分かりやすいです。
- 肩ロース
霜降りが入りやすく、甘みが強い。濃厚タイプ。
家族やパートナーと贅沢な夕食にしたい日向け。 - もも肉
脂が控えめで軽い。
胃が重くなりがちな冬でも食べやすい、あっさりタイプ。
強制的に考えすぎる必要はなくて、
その日の気分で選んでも十分に正解なんですよね。
2｜霜降りにこだわりすぎなくてOK
すき焼きといえば霜降り……と思われがちですが、
冬の食卓では脂が多すぎると後半に重さが出ることもあります。
むしろ、赤身がしっかりした中霜降りくらいが美味しい。
肉の旨みがストレートに出て、割下とのバランスも良くなります。
3｜割下で味が決まるから、肉より先に割下を選ぶのが合理的
すき焼きは肉で選ぶ料理に見えますが、実は味の9割は割下です。
甘め・しょっぱめ・まろやか……
ここが決まっていないと、どれだけ良い肉を使ってもあれ？と感じます。
そこで、冬に安定して売れているのがこちら。
人形町今半 特撰すき焼割下 360g×2個
老舗の味がそのまま家庭で再現できる割下。甘さと醤油のバランスが絶妙で、どんな肉とも相性が良い失敗しない一本。
4｜冬は温度管理がすべてになる
すき焼きは食べる速度や人数によって煮詰まりやすい料理です。
気温が低い冬は、熱の伝わり方が一定になりにくいため、
卓上IHか、底が厚い鍋があるだけで味の安定度が変わります。
前章で紹介した20cm鍋は、すき焼きにも使える汎用サイズ。
冬の食卓は、道具が少し整っているだけで本当に楽になります。
5｜年末のすき焼き→年明けの導線を意識すると無駄が減る
すき焼きは翌日に肉うどん卵とじ丼牛しぐれなどにリメイクしやすく、
食材を使い切りやすいのもメリット。
冬は食材の値段が上がりやすく、食費がブレやすい時期。
翌日も美味しい料理にできるという点で、すき焼きは家計にも優しい選択です。
小さなまとめ
すき焼きは
- 肉は肩ロース or もも
- 霜降りにこだわりすぎない
- 割下で味が決まるので、まず割下を選ぶ
この3つを覚えておくと、本当に迷わなくなります。
コスパで選ぶ冬の時短食品
冬は、料理のやる気に波が出やすい季節です。
寒さで体力が削られたり、外が暗くなるのが早かったり、
仕事が忙しい時期だったり……。
食べたいものはあるけれど、作る気力が追いつかない夜が自然と増えます。
そんな冬の弱いところをそっと支えてくれるのが、
レトルト・雑炊キット・パック総菜といった時短食品。
美味しくて、温かくて、心が少し戻る。
それだけで十分なんですよね。
ここでは、冬に本当に売れる3ジャンルを、生活シーンに合わせてまとめました。
1｜レトルトスープは深夜のあったか救助隊
冬になると深夜の検索が増えるのが、温かいスープやポタージュ系。
帰宅が遅くなった日ほど、温かいものをひとつ飲むだけで落ち着くんです。
レトルトスープは味の安定性が高く、保存性も高いので、
冷蔵庫より棚に置いておく安心が強いジャンル。
特に人気なのは以下のようなタイプです。
- コーンポタージュ
- かぼちゃスープ
- ミネストローネ
- クラムチャウダー
- トマトクリームスープ
レンジかお湯だけで完成するので、疲れた夜にもう一品欲しいときに強い味方になります。
2｜雑炊キットは体調が微妙な日にぴったり
冬は風邪の初動が多く、
「今日はあまり食べられないけど、何か温かいものが欲しい」
という日が確実に増えます。
そんなときに雑炊キットは、負担が少なくて本当に助かるんですよね。
フリーズドライ系は特に強くて、
- お湯をかけるだけで完成
- 米の粒感がちょうどいい
- 消化がよくて温度がとにかく優しい
体調の谷に静かに寄り添う、冬の万能食品です。
3｜パック総菜は平日の味方
12月〜1月は仕事が詰まりがちで、
「料理に時間をかけたくないのに、ちゃんと食べたい」
というニーズが一気に増えます。
パック総菜は電子レンジのみで完成するものが多く、
- 肉じゃが
- 角煮
- 煮魚
- ハンバーグ
- 青菜の煮浸し
こうした冬に合う温かい和総菜が安定して伸びます。
もう一品欲しいとき、料理の味をしっかりさせたいとき……。
温かくてちゃんとしているというだけで、冬の平日は救われるものです。
小さなまとめ
冬の時短食品は、
深夜の温食 → 風邪の谷 → 平日の忙しさ
この3つの場面にぴったり合うように売れていきます。
締め、冬の食卓は温かさがすべて
冬は、食べものの選び方がとても素直になる季節です。
とにかく温かいものが欲しくて、でも忙しいと作る余裕がなくて。
そんな揺れのある日々に、鍋やおでん、すき焼きやスープはしっかり寄り添ってくれます。
今日まとめた料理やアイテムは、どれも
冬に本当に検索されているもの
実際に売れているもの
手間と満足度のバランスがいいもの
この3つがそろった定番ばかりです。
あとは、読者がその日どんな気分かだけ。
少し疲れている日、誰かと囲みたい日、温まりたい夜……。
そのときにひとつ選べば、冬の食卓はちゃんと整います。
【クリスマスのケーキ・チキン特集（甘い系・ご褒美系）】
